Category: Gastronomía
Sobre los bares de Buenos Aires
La tradición popular hacia los bares ubicados en distintos puntos de la ciudad de Buenos Aires, ha posicionado desde antiguo estos establecimientos como un lugar de reunión y encuentro entre amigos, colegas, etc. El tango, programas de televisión, cantantes y libros le han brindado y brindan homenaje a estos míticos lugares porteños. Actualmente, agiornados a [...]
La gastronomía salteña
una buena cazuela de locro Siempre que viajamos a algún lugar, otra forma de conocer su cultura, costumbres de ese pueblo, es a través de su gastronomía que también forma parte de su patrimonio cultural. La cocina de la provincia de Salta es famosa en Argentina por los originales platos que la conforman. Éstas sabrosas [...]
Se viene la Feria de Caminos y Sabores en La Rural
Mediante un viaje imaginario podemos recorrer las provincias de Argentina, conocer sus tradiciones, su cultura a través de la gastronomía de cada una de sus regiones. Eso es lo que propone la Feria de Caminos y Sabores que se realizará en La Rural de Palermo entre el 10 y el 13 de julio en el [...]
Tamales, otro plato típico de Argentina
El tamal, plato típico del norte Argentino, es una masa hecha a base de maíz, rellena con picadillo de empanadas de carne o pollo, envuelta en las chalas de choclo y hervidos.
Empanadas, comida criolla de Argentina
Las empanadas son una comida típica de Argentina. Es muy consumida en todas las regiones del país. Su preparación se base en rellenar un disco de masa, con carne picada cortada a cuchillo o en máquina, preparada de varias formas. Hay empanadas fritas o al horno, con o sin picante, con pequeñas variantes según las [...]
Locro, cocina criolla
Muchos de nuestros platos tradicionales vienen de distintas cocinas colonizadoras (españolas) y corrientes migratorias. De esa cocina europea heredada, los argentinos modificamos gran numero de recetas típicas al incorporar alimentos indígenas. Un plato riquisímo que se consume en distintas provincias de la Argentina es el locro: este es un guiso de trigo o maíz con [...]
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